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Máxima tolerância e estabilidade em fermentações curtas ou longas. Maior retenção de gás sem ruptura da estrutura panar. Dosagem variável em função da qualidade da farinha e do tipo de equipamentos. Garante excelentes resultados. Realça as qualidades do pão, aroma, sabor, cor e miolo.
Aplicação Recomendada:
0,8 a 1,2% sobre o peso da farinha.
Embalagem: Saco de 15Kg
Vida Útil: 6 Meses
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| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 150 × 90 × 90 cm |
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