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Mauri
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Ideal para pão embalado, já que, contém conservante, prolongando a conservação microbiológica do pão por vários dias. Especialmente concebido para o fabrico de pão de forma enriquecido em produtos lácteos. Permite obter pão de sabor muito agradável, com miolo resistente e regular e com uma conservação, em termos de frescura, prolongada. Miolo branco e esponjoso com um alveolado uniforme e bastante regular. Pão com aroma e sabor excelentes. Côdea fina, leve e resistente. Versatilidade e rentabilidade na aplicação.
Aplicação Recomendada:
4 a 6 % sobre o peso da farinha.
Adicionar à amassadura com os restantes ingredientes.
Embalagem: Saco de 10Kg
Vida Útil: 9 Meses
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